小龙虾调料,蒜泥龙虾调料,味道鲜美,火锅调料,麻辣鲜香,回味无穷,多种口味,覆盖全国档口,各类饭店,盱眙火锅,久久回味,五类四十多种口味,覆盖高中平档各类饭店
1做小龙虾需要什么配料
十三香小龙虾配料：白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、、荜拨、花椒、香叶、香、陈皮、、丁香
油焖麻辣小龙虾配料：姜、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。
蒜蓉小龙虾配料：新大蒜、啤酒一罐、小米椒、细砂糖4、香葱一把、香叶、八角、盐、生抽
2小龙虾的具体做法
麻辣小龙虾的做法
材料：小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
步骤：
1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;
2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切;
3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎;
4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透;
5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

麻辣油焖蒜香十三香口味小龙虾调料的做法
小龙虾的做法步骤2
步：食材准备
小龙虾洗净去沙线，根据当地消费习惯决定是否去虾头；然后清洗干净，沥干；加盐10克、料酒30克腌10分钟。
小龙虾的做法步骤1
***步：过油
锅罝旺火放油烧至七成热，倒入腌好的小龙虾炸至红色捞起（10秒左右）；等油温升至160度左右再过一次油（20秒钟），捞起来沥干待用。
小龙虾的做法步骤3
第三步：炒龙虾
锅中留油200克左右依次向锅里下姜片，干辣椒、干花椒爆香；加入“安顺食品”龙虾酱小火翻炒出香味；倒入炸好的小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒500毫升中火焖3分钟，翻炒均匀；大火烧5分钟收汁亮油入味。
小龙虾的做法步骤4
第四步：出餐
撒上葱节、芹菜节，根据口味适量鸡精翻炒均匀起锅，装入盘中，撒上葱花，芝麻，配上香菜叶点缀衬托即可出菜。
适用范围
油焖麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜逐渐的规模也是越来越大。此菜光泽度鲜亮，虾香浓厚，虾肉细嫩，烹饪方法繁多，可以炒、爆、扒、炸、烧、蒸，每一种做法都是一种特色，这些特色的制作方法在使用安顺食品小龙虾调料的时候佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。味道丰富，口感细腻麻辣，汁多味美，为了吸引更多顾客还可以加小龙虾香料粉。
蒜香小龙虾
蒜香小龙虾，以蒜的味道牵引小龙虾本身的鲜味、或蒸、或炸、或爆等，加以的蒜香小龙虾调料和制作方法，浓郁香味的蒜香小龙虾，具有让人无法抗拒的魅力！

小龙虾的麻辣鲜香成为特一味，早以成为人们喜爱的美味佳肴，每到小龙虾大量上市的季节，家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。因此被称为“夜宵界的网红”。美团点评数据研究院发布的《大数据里的小龙虾经济学》报告显示，小龙虾市场规模已达千亿，供应市场仍持续扩容。小龙虾人均消费达84元，在消费升级趋势下，平价餐饮正逐步向品质餐饮转型。在口味上，小龙虾创新口味迭出，但十三香等传统主流口味仍受欢迎。
小龙虾在餐饮行业中也是目前热门的朝阳产业，一直在激烈的市场竟争中***，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力。而使用安顺食品小龙虾料，就能为开店老板减化许多繁琐的烧制流程，提高出菜速度，只需普通人员，按照安顺食品标准化的用料，配用公司秘制酱料，就能成为小龙虾的大厨。

浙江安顺食品有限公司是小龙虾调味料生产厂家，也是小龙虾调味料定制工厂。
餐饮连锁店和个体经营店的经营者们，您是否有正在为产品口味的不统一和产品品种多而觉得操作繁琐不容易量化的烦恼呢，或者没有生产许可证只能通过OEM贴牌产品降低成本，可又被包装材料、原料、生产设备等诸多因素困扰而无从下手呢？浙江安顺食品有限公司帮您抛开所有烦恼，一站式供应服务为您提供自主低成本高质量产品，让您在餐饮行业竞争起跑线上！！
安顺食品研发中心不仅可以对畜禽产品、水产品、蔬菜类产品相应的膏体、粉体、液体等复合调味料进行自主开发，还可以根据客户的要求开发调味料新产品和调料贴牌生产服务，以产品调味料包的定制代加工达到口味标准化和统一化，为国内外客户提供的服务。
研发优势：公司创始人徐军为的研发团队，都具有10年以上餐馆掌勺经历，并且拥有丰富口味研发经验和餐饮管理经验。
生产优势：自建生产厂房和设备设施，满足不同产品形态的生产需求。
优势：来自浙江的规划团队，帮助客户从整体提升形象。
目前我司可针对特定菜品开发调料产品，主供应国内市场，可给贵司作参考：
小龙虾调料类：油焖大虾调料、蒜蓉大虾、麻辣小龙虾、卤虾、蒸虾等不同口味的小龙虾全味调料包。
火锅底料类：牛肉火锅、鱼火锅、羊肉火锅、串串等底料。
烧烤类调料：烧鱼调料、海鲜类蒜蓉酱。
中式菜品调料：鸡、鸭、鱼、蛙、蟹等料包。
除以上已有调料外，郝大虾还可针对客户的不同需求进行口味研发生产。我们的客户遍全国各地，其中不乏餐饮连锁和食品。
无餐饮知识的餐饮创业者们，如果您还在为迎合市场需求研发新口味而感到无从下手时，浙江安顺食品调味料定制可以帮您解决研发生产的问题。
欢迎客户朋友来电来询。
麻辣小龙虾调味料调味酱汁厂家代工-安顺食品 安顺食品是定制化辣椒调味料供应商，助力餐饮行业标准化发展，目前研发的复合调味料已有70余种， 包括：火锅系列、烤鱼系列、烧烤系列、海鲜汁系列、韩式酱系列、调味油系列、炒饭系列、拌饭系列、汤底系列、拌面 系列、酱卤 系列 、小龙虾系列、鱼籽酱料 等，大丰食品提供更多调味料的定制及代加工服务